叉燒菠蘿包 SignatureChar-siu (sweet and savory BBQ pork) Bolo-bao

咖哩雞菠蘿包 Baked Chicken Curry Bolo bao

奶皇流沙菠蘿包 Baked Creamy Salted Egg Custard Bolo bao

Vegetarian

菠蘿蓉菠蘿包 Baked Pineapple Bolo bao

Vegetarian

筍尖蝦餃皇(3個) Steamed shrimp dumpling, “Har-gau”

蟹籽乾蒸燒賣(3個) Steamed pork and shrimp “Siu-mai”

鮮蝦韮菜餃(3個) Steamed leek and shrimp dumpling

羅漢蒸粉果(3個) Steamed vegetables dumpling “Lo-han ”style (3 pieces)

Vegan

古法糯米雞 Steamed glutinous rice wrapped in lotus leaf, "Lo Mai Ga"

豉汁蒸肉排 Steamed pork spare ribs black bean sauce

豉汁蒸鳳爪 Steamed chicken feet chilly black bean sauce

山竹牛肉球(2個) Steamed Mince Beef Ball on Bean Curd Skin

蠔皇鮮竹卷 (2條) Steamed Pork and Shrimp Rolls with Bean Curd Skin

鮮蝦蒸腸粉 Steamed Rice Rolls with Shrimp

牛肉蒸腸粉 Steamed Rice Rolls with Beef

叉燒蒸腸粉 Steamed Rice Rolls with Char-Siu

三色腸粉皇 Steamed Rice Rolls Combo (Beef, Char-siu, Shrimp)

XO醬炒蝦米腸

蠔皇叉燒包(2個) Steamed Bun with Char-Siu “Char-Siu Bao”

奶皇流沙包 Steamed Creamy Salted Egg Custard Bun

香煎蘿蔔糕(3件) Fried Radish Cake

上素炸春卷

香麻叉燒酥(2件) Baked Char-siu Pie

安蝦咸水角（2個）

XO醬炒蘿蔔糕 Fried Reddish Cake with XO Sauce

炸豆沙煎堆仔 Deep Fried Glutinous Sesame Balls with Red Bean Paste

古法馬拉糕 Steamed Spongy Cake

Vegetarian

掛爐燒鴨 Hong Kong Roast Duck

掛爐蜜汁叉燒 Barbecue Cha-siu glazed w/ honey sauces

蔥油白切雞 Poached Chicken with Scallion Oil

玫瑰豉油雞 Soy Sauce Chicken

鮮蝦雲吞麵 Signature Noodle Soup Shrimp Wanton

柱候牛筋腩湯麵 Braised Beef Brisket Noodles in Soup

八珍炒麵

柱候牛筋腩撈粗麵 Braised Beef Brisket Noodles in Soup

乾炒牛河 Stir-Fried Flat Rice Noodles with Beef

豉油王炒麵 Fried Noodle Special Soy Sauce

Vegetarian

招牌海鮮粥 Signature Seafood Congee

北菇雞球粥

生滾皮蛋肉片粥 Congee with Preserved Egg and Sliced Pork

油炸鬼(油條) Chinese Fried Dough

Vegetarian

Plain CongeePlain Congee

豉油皇西生菜 Poached Seasonal Vegetables with Soy Sauce

Vegan

XO醬炒時蔬 Stir-fried Seasonal Vegetables with XO Chilly Sauce

清炒時蔬 Stir-fried Seasonal Vegetables with Garlic

Vegan

柱候蘿蔔炆牛腩 Braised Beef Brisket and Radish

南乳花生炆豬手 Braised Pork Trotters with Peanuts in Fermented Red Beancurd Sauce

椒鹽豆腐

皮蛋酸薑 Century Egg with Pickled Ginger 濃厚でなめらかなピータンに、さっぱりとした甘酢生姜を添えた、食欲をそそる香港定番の前菜です。

皮蛋豆腐 Century Egg Tofu なめらかな豆腐に濃厚な味わいのピータンをのせ、特製だれをかけた中華風冷菜です。さっぱりとした味わいをお楽しみいただけます。

花生芝麻拌鹽焗雞絲 しっとり柔らかな蒸し鶏を細くほぐし、塩焗き風の味付けで仕上げました。香ばしいピーナッツと胡麻を合わせた、食感も楽しい、さっぱりとした前菜です。

菠蘿“鬼佬肉” Sweet and Sour Pork with Pineapple カリッと揚げた豚肉を、パイナップルと彩り野菜とともに甘酢ソースで炒めました。甘酸っぱく、食欲をそそる一品です。

椒鹽南乳炸雞(豆腐乳と花椒塩の唐揚げ) Crispy Salt & Pepper Red Bean Curd Chicken 南乳で下味をつけた鶏肉を香ばしく揚げ、特製の花椒塩で仕上げた香港風唐揚げです。

蒜香黒醋排骨(クリスプリガーリック入りスペアリブの黒醋焼き) Garlic Black Vinegar Spare Ribs 香ばしく揚げたスペアリブを、にんにくと黒酢の特製ソースで仕上げた人気料理です。 黒酢のほどよい酸味とコク、にんにくの香りが食欲をそそります。

青芥辣雙椒炒牛肉(ピーマン、エリンギと牛肉炒め) Wasabi Beef Stir-Fry with Bell Peppers 牛肉をピーマンとエリンギとともに強火で香ばしく炒めた一品。牛肉の旨みと野菜の食感が絶妙に調和し、ご飯との相性も抜群の人気メニューです。

螺頭冬菇燉雞湯 Double-Boiled Chicken Soup with Dried Conch & Shiitake Mushrooms 鶏肉を螺頭と椎茸とともにじっくり煮込んだ、広東式の滋養スープです。

清補涼燉排骨湯 Herbal Pork Rib Soup スペアリブを漢方食材とともにじっくり煮込んだ、広東家庭料理の定番薬膳スープです。 やさしく澄んだ味わいの中に、素材本来の旨味と香りが広がります。 体を温めながらほっとできる、滋味深い人気スープです。

鮮蝦雲吞湯 Shrimp Wonton Soup ぷりぷりの鮮蝦を包み込んだ自家製雲吞を、大地魚から丁寧に出汁を取った香港伝統スープで仕上げました。 つるんとした皮と海老の旨味に、大地魚の奥深い風味が加わり、 本場香港らしい味わいを楽しめます。

羅宋湯 Hong Kong Style Borscht

掛爐燒鴨飯 Roast Duck on rice

溫泉蛋叉燒飯 Signature Char-siu and Poached Egg Rice Bowl

鴛鴦雞飯 Soy Sauce Chicken on Rice しっとり柔らかな蒸し鶏と、特製醤油ダレで香り豊かに仕上げた醤油鶏を一度に楽しめる贅沢な一品です。ご飯との相性も抜群です。

玫瑰豉油雞飯 Soy Sauce Chicken on Rice

葱油白切雞飯 Poached Chicken with Scallion Oil on Rice

生炒牛崧飯 Fried Rice with Beef

親子炒飯 Chicken and Egg Fried Rice

蒸北菇雞飯 Steamed Chicken with Mushroom on Rice

鳳爪排骨飯 Steamed Chicken Feet with Spare Ribs on Rice

南乳炆豬手飯 Braised Pork Trotters with Peanuts on Rice

柱候蘿蔔牛筋腩飯 Braised Beef Brisket and Tendon on Rice

咖喱牛筋腩飯 Beef Brisket and Beef Tendon Curry Rice

Rice

花生醬西多士 French Toast with Peanut Butter Filling

Vegetarian

Peanuts

咸牛肉雞蛋三文治 Corned Beef and Egg Omelet Toast

傳統菠蘿包 Classic Hong Kong Pineapple Bun

Vegetarian

鮮牛油菠蘿包 Hong Kong Pineapple Bun with Butter

Vegetarian

酥皮蛋撻

椰子雪糕紅豆冰 Red Bean Frappe with Cocount Ice Cream

Vegetarian

芒果布甸 Mango pudding

Vegetarian

杏仁豆腐 Almond Tofu Pudding

Vegetarian

雪碧 Sprite

豆漿 Soy milk